27 dic 2012

Tagliatelle al nero di sepia con chipirones y gambas

Tagliatelle al nero di sepia con chipirones y gambas

Frixuelos con espárragos, piñones y parmesano

Frixuelos con espárragos, piñones y parmesano

Frixuelos, filloas o crepes

Frixuelos, filloas o crepes

Alcachofas rellenas de atún

Alcachofas rellenas de atún

Huevo frito con longaniza y patatas paja

Huevo frito con longaniza y patatas paja

Ensalada de requesón y cangrejo con mango, dátiles y tomates cherry

Ensalada de requesón y cangrejo con mango, dátiles y tomates cherry



26 dic 2012

16 dic 2012

Costillas de cerdo especiadas, al romero y brandy con cebolla caramelizada

Costillas de cerdo al romero y brandy con cebolla caramelizada

Bacalao con cebolla caramelizada

bacalao con cebolla caramelizada


11 dic 2012

Fabada asturiana, estilo Sabina

Fabada asturiana


 Ésta es la receta de mi madre para una deliciosa fabada asturiana.

Patata asada al pesto con anchoas

Patata asada al pesto con anchoa

10 dic 2012

Ensalada de ahumados con caqui, almendras y parmesano

Ensalada de ahumados con caqui, alendras y parmesano

Bruschettas de guacamole con gambas al ajillo

Bruschettas de guacamole con gambas al ajillo

Quesadillas de chorizo y queso

Quesadillas de chorizo y queso

Espaguetis frescos con salsa de cabrales

Espaquetis frescos con salsa de cabrales

9 dic 2012

Huevos fritos sobre torta crujiente de patata y gulas al ajillo

Huevos fritos sobre torta crujiente de patata y gulas al ajillo

Ensalada de aguacate y granada con salsa de cabrales

Ensalada de aguacate y granada con salsa de cabrales

Lentejas con verduras al estilo Sabina

lentejas con verduras
Mi madre hacía esta rica y sana receta de lentejas.

6 dic 2012

Tartar de salmón con aguacate

Tartar de salmón con aguacate

Chipirones a la plancha

Chipirones a la plancha


Ensalada de mozzarella y granadas con vinagreta de higos

Ensalada de mozzarella, granadas con vinagreta de higos