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| Tagliatelle al nero di sepia con chipirones y gambas |
27 dic 2012
Tagliatelle al nero di sepia con chipirones y gambas
Ensalada de requesón y cangrejo con mango, dátiles y tomates cherry
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| Ensalada de requesón y cangrejo con mango, dátiles y tomates cherry |
26 dic 2012
16 dic 2012
Costillas de cerdo especiadas, al romero y brandy con cebolla caramelizada
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| Costillas de cerdo al romero y brandy con cebolla caramelizada |
11 dic 2012
Fabada asturiana, estilo Sabina
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| Fabada asturiana |
Ésta es la receta de mi madre para una deliciosa fabada asturiana.
10 dic 2012
Ensalada de ahumados con caqui, almendras y parmesano
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| Ensalada de ahumados con caqui, alendras y parmesano |
9 dic 2012
Huevos fritos sobre torta crujiente de patata y gulas al ajillo
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| Huevos fritos sobre torta crujiente de patata y gulas al ajillo |
Ensalada de aguacate y granada con salsa de cabrales
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| Ensalada de aguacate y granada con salsa de cabrales |
Lentejas con verduras al estilo Sabina
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| lentejas con verduras |
Mi madre hacía esta rica y sana receta de lentejas.
6 dic 2012
Ensalada de mozzarella y granadas con vinagreta de higos
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| Ensalada de mozzarella, granadas con vinagreta de higos |
7 oct 2012
6 oct 2012
Solomillo de cerdo a la plancha con vinagreta de higos
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| Solomillo de cerdo a la plancha con vinagreta de higos |
Bacalao en papillote con salsa de mermelada de higos
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| Bacalao en papillote con salsa de mermelada de higos |
5 oct 2012
Espaguetis frescos a la Herculana
He llamado así a esta receta como homenaje a Herculano, donde comí la mejor pizza de Italia, en la Pizzería Luna Caprese. Los ingredientes de la típica pizza napolitana son, tomate, anchoa, aceituna negra, ajo, orégano y albahaca, que son los mismos que utilicé para esta receta de pasta.
