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| Salsa de chile picante |
1 cebolla, 1 trozo
pequeño de jengibre fresco, 1 ajo, 1 chile, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2
tazas de salsa de tomate natural, 1 taza de agua, 2 cucharadas de salsa de
soja, 1 cucharada de vinagre de manzana, 2 cucharadas de azúcar moreno.
Elaboración:
En un wok poner el aceite
y sofreír la cebolla picada, el jengibre rallado, el ajo y el chile picado y sin
pepitas. Rehogar todo a fuego lento 5
minutos.
Añadir la salsa de
tomate, el agua, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar. Dejar cocer a fuego
lento entre 10-15 minutos hasta que espese.
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