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| Salsa roja mexicana |
Ingredientes para 2 personas:
4 tomates maduros, 2 chiles rojos frescos, ½ cebolla, 1
diente de ajo, 1 ramita de cilantro, sal, aceite de oliva.
Elaboración:
Quitar las pepitas a los chiles para que no quede
excesivamente picante. En el vaso de la batidora poner los tomates, los chiles,
la cebolla, el ajo, el cilantro, un chorrito de aceite y sal. Batir hasta
conseguir una salsa consistente. Si se desea adelgazar la salsa añadir un poco
de agua.
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