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| Tallarines al ajo, aceite y chile |
200 gr de pasta fresca, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2
dientes de ajo, 1 chile rojo fresco, sal, perejil.
Elaboración:
Calentar aceite en una sartén, echar el ajo y la guindilla
picados finamente y freírlo hasta que el ajo esté dorado. Sazonar con sal,
retirar del fuego y ponerle perejil.
Cocer la pasta al dente en una olla con agua hirviendo y
sal. Escurrir bien, poner la pasta en la sartén y mezclar con la salsa.
Emplatado:
Servir inmediatamente.
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